レンズ豆の豆腐

お店に入った後に外に出ると、あ～、暑いんだなと確認できます。

夏ですから暑いのはわかっています。

日本の夏に比べたらかわいいものだと思いますが、暑いものは暑いです。




レンズ豆の豆腐なるものが作れることを知り、早速作ってみました。

豆腐とありますが、味はもちろん豆腐とは程遠いものです。

その出来上がりのレンズ豆の豆腐がこちら。

それなりに美味しかったです。

私は出来上がったものをフライパンで焼いたかノンフライヤーで調理したかのどちらかです。

すみません、どちらか覚えていません。

危ないなー、本当に覚えていないんですよね。

水に浸したレンズ豆をミキサーで撹拌して、それを鍋にかけてひたすらかき混ぜるだけです。

しかしですね、そのかき混ぜる工程が大変でした。

肩と腕が痛くなりました。

また作りたいけどその工程がどうしてもいやで。

という話をしたら、私の姉と夫は同じ提案をしました。

電動のハンドミキサーを使えば？と。

私も同じことを思いましたよ。

でもね、最初はレシピ通りに作ってみたかったの。

あとね、ミキサーを洗って片づけるのが面倒でね。

楽な料理方法と簡単に片づけられる料理がいいです。

なので、ワンポットでできるレシピを結構な頻度で検索して、なるべく取り入れるようにしています。